第255章 大为不妙
聊的内容，全是和周平安有关，而且，都不怎么好听。
气得姜梦最后直接去洗手间，眼不见为净了！
很快，离比赛结束的时间，只有半个小时了。
周平安身边的大厨们，菜都准备的差不多了。
右手边的大厨，已经开始准备勾芡了，等芡汁弄好，再淋到已经摆好盘的四喜丸子上，就可以宣布收工了。
至于左手边的那位，准备的菜也好了。
周平安原本以为只是普通的鸡蛋羹，后来才发现根本不是这么一回事。
虽然外形很像，但是无论是颜色还是形状，或是口味，根本就是天差地别。
而且，鸡蛋羹很简单，电饭煲蒸一下就完事了。
但是他做的，却是加了绿豆淀粉之后，在锅里炒的。
一边炒，一边倒油，而且炒了几百下之后，又会换一个锅，继续炒。
最后，炒成像膏状的一盘鸡蛋。
这道菜，民间有一个说法叫‘三不沾’！
不沾锅，不沾筷，不沾盘！
也就是说，考验这道菜做的合不合格，就看菜成了之后效果如何。
周平安看了一眼，无论是金黄带亮的色泽，还是光整平滑就如同一块镜子表面的外形，都让周平安佩服！
虽然没有尝到味道，但是那扑鼻的香味，就足够让周平安食指大动了！
好在周平安还没有忘记，他是来比赛的，不是来当评委的。
不过还有半个小时，时间对于周平安来说，完全足够。
于是，周平安终于动了！
还别说，他这一动，不知道吸引了多少视线！
就连台上的卓老都愣了愣！
他还以为周平安打算弃权了，没想到是选择这个时候才开始。
不过——
烹制美食就跟研发一样，你花得时间越多，往往效果才会更好！
离比赛结束只有半个小时，又能做出什么像样的东西？
不仅是卓老这么想，在场的其他评委，包括媒体记者，还有那些坐在一旁的老总们，都是这样认为的。
要说有不同看法的，也就只有姜梦一人了！
但是，现在的局势太紧张了！
随着时间缓缓的流逝，在比赛区域的大厨们，准备的菜肴几乎都到了最后一步！
要么是勾芡，要么是摆盘！
就连周大厨，都精心准备好了一碟一碟的配菜！
然后，估摸了时间，准备掀开酒坛了！
与此同时，周平安才把干香菇拿出来，放在装满了热水的汤碗中。
随后，才切了一点葱姜蒜，打量了一眼桌上的调味品，紧接着，又开始左顾右盼了！
他是实在没什么事要做，就这样等了几分钟，等到干香菇泡开之后，这才拿出来，放在砧板上，开始切丝。
香菇的味道还是很香的，可是现在周围的美食香味，实在是太浓厚了，周平安还只是切丝，因此也没人察觉。
相反他们的注意力，都在周平安的刀工上。
周平安自认刀工还是不错的，可是落在周围那些大厨的眼中，就像看笑话一般。
“啧啧，这点刀工，也好意思出来显摆！”
“这是在切丝还是在切块呢？我瞧着这也不像切丝啊！”
“哈哈，你别乱说，万一他不小心切到了手，小心他找你的麻烦！”
“就是，这刀工，还没我徒弟厉害！”
周平安根本没受这些言论的影响，相反，他整个人都聚精会神的切着丝。
切丝也是个手艺活，沿着香菇自己的脉线切，这样切成丝的香菇口感才会尽可能的保持原滋原味！
周平安足足切了十分钟，总算是切好了。
他擦了擦汗，然后，开火，锅热了之后，倒油！
此时，离比赛结束还有最后的十分钟！
再没人注意周平安这边了，因为他们的注意力，都转移到周大厨身上了！
周大厨那边精心准备的佛跳墙，已经到了可以掀盖的时间点！
相比较其他大厨已经摆盘用盖子盖住，却依旧有香味散发而出，周大厨用文火炖着的佛跳墙一点香味都没有。
但是，这不仅不让参赛的大厨放松，反而更加警惕！
因为真正的佛跳墙，在煨至的过程中，本来就不会有任何香味散发出来。
反而在开坛之时，掀起封口的荷叶，哪怕只有尖尖一角，便有酒香扑鼻，直入心脾！
在离比赛还有五分钟的时候，周大厨终于掀盖了！
众人的目光就跟着他的动作，周大厨却一点都不显得慌乱。
相反成竹在胸的他，又停顿了一分钟，这才掀开密封着坛口的荷叶！
下一秒，那浓郁的绍兴酒香，和里面那些食材的香味混合在一起，瞬间就席卷了整个比赛大厅！
就连坐在评委席上的卓老，都因为闻到这香味，露出了如痴如醉的神色！
咚！
咚！
咚！
三声钟响，比赛结束的时间，终于到了！
周平安的香菇也出锅，放进了盘里。
然后，自己就拿着一旁的盖子，将其盖上。
他觉得炒的还不错，已经是他最用心的一次了，就是不知道效果如何。
比赛结束，在比赛区域的大厨都退了出来，一排一排的站在了两边。
而他们桌上的菜，则会按照编号，一个一个送到评委面前。
评委尝哪一道菜的时候，负责这道菜的厨师，才会站出来，向评委介绍的同时，评委尝过之后，也会进行点评！
周平安的编号好巧不巧是五十号，也就是说，要等到最后，才轮到他。
周平安已经把出锅的时间掐的很准了，想来时间快的话，再加上酒店有保温设备，口感应该不会差上太多。
等待的时间是很无聊的，那些菜，评委们都是尝了一点，然后就开始打分了。
打分的成绩，最后要进行统一后，才会公布！
因为之前姜梦重点提及过卓老，所以，周平安的目光基本都放在他身上。
卓老的容貌看不出已经有七十高龄了，虽然满头白发，但是面色却很红润，身子也很硬朗。
长得也慈眉善目，不过在品尝美食的时候，神情却变得很严肃！
周平安就看到了，前面十几道菜，他吃了一口，就吐了出来。
完了还漱漱口，就跟吃到苍蝇一般，丝毫不顾及那些大厨的颜面！