第143章 考题（1100均订加更）
冉江首先报出了几组数据，包括义乌现在的人口数量、耕地面积、特产等，“从这些数据可以看出，除了耕地，义乌只有少许蜜枣、红糖，在义乌发展农业肯定是不行的！”
“但是义乌有鸡毛换糖的传统，从事小商品经营可以说是义乌唯一的出路！我在外地读书的时候，曾经多次在火车上看到背着编织袋贩卖小商品的义乌人，那时候我真正见识到了我们义乌人的生命力。”
“正是他们告诉了我，回来是值得的！只要给点春风，给一点机会，这片土地上的老百姓，凭着他们的睿智和勤奋，就不会再穷下去！”
“而且前几天我在县里还有各个乡镇的集贸市场上看了看，尽管我们在抓紧封堵治理，做小商品交易的老百姓不是越来越少，而是越来越多了。”
“我问他们原因，他们也知道现在在抓投机倒把，但要是不这么干，家里的老婆孩子就要挨饿，一边是被抓，一边是挨饿，他们做出这样的决定也不奇怪！”
“同时，县里的国有企业也存在着很多问题，比如主动性不够！前几天我和您说过的那位陈江河回来了，您知道他做了一笔什么生意么？”冉江问道。
“什么生意？”谢高华好奇地问道，他本能地觉得这个问题不简单。
“他去棉纱厂买了棉纱厂不要的棉纱头，棉纱头对棉纱厂来说都是没用的东西，要么发给工人，要么直接扔掉；但是陈江河去从中看到了商机，把棉纱头带回去做成拖把拿出去卖！”
“如此以来，不仅给棉纱厂增加了收入，还带动了身边人赚了钱，同时还避免了浪费资源，这可是一举多得的好事。”
“如果没有陈江河这样的小商人，那些棉纱头只能被当成废物丢掉，而陈家村的乡亲也找不到赚钱的机会！而要让国有企业做这些事情的话，恐怕就不划算了，工厂招收工人专门负责制作拖把的成本太高了。”
“从这个角度来看，私营经济完全可以作为国有经济的补充，这一点，许多大经济学家都提到过，《人民日报》和《光明日报》上也有文章。”冉江又拿出报纸给谢高华递了过去。
“英杰，你的书是真正读进去了。”谢高华很是欣慰，像这样思维清楚，同时懂得用政策理论来为自己提供依据的年轻人实在是太少了。
“我还去了咱们县的义亭养殖场，这家养殖场专门饲养最适合制作金华火腿的两头乌，火腿销路很好，养殖场规模扩大了不少，养猪的数量增加了，可饲料却跟不上，外面的饲料不仅贵，而且还是紧俏货，拿着钱都买不到。”
两头乌就是金华猪的俗称，原产东阳的画水、湖溪，义乌的义亭，金华的孝顺、澧浦、曹宅等地；其尾巴较长，比较直，头、尾的毛发一般是黑色，体部为白色；因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故称之为“两头乌“。
做回锅肉最好使用成华猪，做宣威火腿要选用起源于乌蒙山区和金沙江畔的乌金猪，而做金华火腿自然要用金华两头乌，这种猪体型大小适中，皮薄脚细，肉质细嫩，颜色鲜红，肥瘦适度，非常适合制作优质火腿。
但好猪难养，要想养好两头乌，可不能用乱七八糟的东西喂，最好是用大麦当饲料，当地有“养猪不问黑白，只要乌豆大麦”的说法。
所以日后随着肉猪养殖规模化的深入，饲养成本更低、出肉率更高的进口猪种渐渐取代了国内的土猪。
这些猪的确给老百姓提供了大量的肉，让肉食成了老百姓日常都能享用的美食；不过这些肉的口感么，和许多特色土猪还有很大的差距。
“我把这件事跟陈江河说了，他说隔壁富阳县的大麦，今年收成好，产量高，农民正发愁怎么处理呢，只需要很低的价格就能买到。”这么容易打听到的消息，养殖场却不知道，主动性实在是有点差啊。
“养殖场的情况我也了解过一些，确实存在着饲料短缺的问题，这样好了，你去告诉那个陈江河，要是他能弄来大麦，我就让养殖场收，他能赚点也没关系。”谢高华的想法还是很灵活的。
“说到养殖场，我想起了另一件事，前段时间国营食品厂要我们关停佛堂、义亭镇农民办的火腿厂，理由是金华火腿在过去几十年里一直是由国营食品公司独家经营的，农民无权参与，你觉得这个问题该怎么解决？”
金华火腿是金华市的特产，和云南的宣威火腿齐名，而义乌是金华的下属县，这里也有制造火腿的传统，有几个镇子生产火腿已经很多年了。
原本许多农户也自己制作少量的金华火腿，不过后来全都由国营厂进行生产；近些年来随着政策的放宽，很多老手艺人也开始拾起了昔日的本事，这下国营厂就不高兴了。
冉江想想说道，“关于金华火腿，我前期也做过调查，咱们义乌生产的金华火腿全国闻名，每年都是供不应求！”
金华火腿之所以受到热捧，除了长期形成的名气之外，还要多亏了近代伟人的影响。
周树人先生就曾经赠送过教员金华火腿，伍豪同志也经常在外事活动中给外国贵宾赠送金华火腿，所以金华火腿的名气一直保持到了现在。
“国营火腿厂每年的成产出来的火腿，除了特供之外，剩余的很快就能卖光！所以一些农户自己生产火腿，并没有影响国营火腿厂的利益！”
“他们阻止当地农民生产金华火腿，或许是害怕他们生产出来的火腿质量得不到保障，败坏了金华火腿的名声。”
“这一点其实不用担心，我们可以制定和国营火腿厂同样的标准，只有质量合格的火腿才能叫金华火腿，才能对外销售！这样就不存在他们担心的问题了！”冉江答道。